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1、虾仁挑去虾线,加盐、料酒拌匀腌制10分钟。
2、这种青菜叫“黑大头”,鲜嫩很好吃。
3、菜帮先纵向切开再切段,姜切片。
4、锅中放油,放入姜片炒香,放入虾仁炒变色。
5、放入菜帮炒软,加盐调味炒匀。
6、只用简单的调料,这菜清淡又美味。
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