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1、儿菜洗净。
2、儿菜切片,青红椒改刀。
3、虾仁冷水下锅焯水。
4、煮开锅1分钟放儿菜。
5、煮开1分钟,捞出过冷水,沥干水分备用。
6、热锅冷油,油热放红椒翻炒。
7、把红椒炒软。
8、放虾仁和儿菜,加食盐。
9、翻炒2分钟放青椒炒均匀即可。
10、成品。
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