食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒸腊鸭腿的做法步骤
1、准备好两个腊鸭腿
2、放在凉水里浸泡一个晚上,去除盐分,捞出
3、切成块,加姜片和料酒,放入蒸锅隔水蒸20分钟
4、趁着蒸鸭腿的时间,我们来做浇腊鸭腿的汁,准备好辣椒、大蒜头和姜
5、辣椒、大蒜头和姜都切成末
6、起锅烧油,小火下入辣椒末、大蒜末、姜末煸出香味,小火慢炒
7、下入白芝麻,翻炒均匀
8、起锅,装入碗中
9、加入蒸鱼汁和香油拌匀即可
10、蒸好的腊鸭腿,倒掉碗中的蒸汽水
11、淋上之前炒好的辣椒汁,撒上葱花即可
12、😁咸香味美,棒极了