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1、准备所需食材,腊鱼块提前浸泡一小时后沥干水份。
2、热锅倒油烧热转小火放入腊鱼块。
3、中火煎至两面金黄。
4、倒入生姜大蒜尖椒花椒炒香。
5、倒入醋翻炒一下加小碗水盖上锅盖焖三分钟。
6、待收汁时放入香醋鸡精调味炒匀即可。
7、装盘出锅。
8、成品图。
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