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1、鱼块。
2、腐竹。
3、姜、青椒。
4、鸡蛋清。
5、鱼块用盐、淀粉、蛋清腌15分钟。
6、起油锅炸腐竹。
7、炸至金黄捞起。
8、沙锅放水煮开,倒入炸腐竹小火慢炖。
9、煎鱼块。
10、煎好放入沙锅。
11、炒煎片。
12、炒青椒。
13、姜片、青椒铲入沙锅。
14、水淀粉倒入沙锅,再淋入酱油和少许鸡精收汁便完成。
15、成品。
16、成品。
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