功夫香辣虾怎么做 - 功夫香辣虾的做法

“大虾有大虾的滋味，小虾有小虾的鲜香！人生也要细细品味！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

功夫香辣虾的做法步骤

• 1、将虾洗净，沥干水分。

• 2、准备好葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒。如果喜欢麻辣可以依个人口味多放花椒和干辣椒。

• 3、油烧至7成热，将事先准备好的配料放入油锅中慢慢煎出香味，注意火不要太大，否则容易煎糊。

• 4、虾倒入锅中，翻炒。

• 5、继而，用小火慢慢焙干。注意用小火，否则虾太干口感不好了。

• 6、打完收工！

• 7、细细品味！

小窍门

1、我买的虾自身就有咸味，所以没有放盐。亲们可以在炒之前尝一下再决定放盐量。
2、用小火、小火，切记。