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“当地有一种芸豆,个头小,产量低,黄色的小芸豆,我们就叫它面豆,利用它炖肉,好香,喜欢的看看:”
1、准备原材料,处理干净
2、猪肉切好备用
3、准备葱姜蒜
4、锅里少许底油,油温七成热,加肉煸炒
5、变色后,加适量的料酒,葱姜蒜翻炒
6、加入洗好的面豆
7、不断的翻炒,直到变色发软
8、加适量清水或者老汤,加八角,花椒,五香粉,生抽,盐炖熟,加鸡精,关火。
还可以加土豆一起炖
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