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1、芹菜,葱香菜
2、鱼腩切块,加入盐,鸡精,姜,米酒,油腌制十分钟
3、芹菜,香菜,葱切段,蒜米切蒜蓉,姜切丝
4、起油锅
5、放入腌制好的鱼块煎至两面稍黄
6、起锅
7、放入姜丝,蒜蓉爆出香味
8、加入芹菜,香菜段,葱段一起炒
9、加入鱼块,炒匀,加入腌鱼时留下的汁,再加入酱油一起,加盖焖五分钟即可
10、焖五分钟后,起锅
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