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1、芹菜洗干净切段,用开水焯1分钟,目鱼花也用开水烫一下,捞出来过凉水备用。
2、炒锅放油烧热,放入葱姜丝煸香。
3、放入豆瓣酱炒香。
4、放入芹菜,目鱼花翻炒。
5、放盐翻炒均匀即可。
6、成品图。
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