食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜木耳炒肉片的做法步骤
1、猪肉洗净切片
2、加点胡椒粉、水淀粉、生抽、植物油
3、抓匀腌制十来分钟
4、泡发好的木耳洗净备用
5、白菜洗净,白菜帮片成片,白菜叶撕成小块
6、红辣椒、葱、姜切好
7、锅烧热,油温热时放入肉片滑散
8、煸炒至肉片变色时加入辣椒、葱姜炒香
9、下白菜帮,翻炒一分钟
10、下白菜叶
11、翻炒一会儿,白菜变软时下木耳炒匀
12、加生抽、蚝油,不停翻炒,大约炒两分钟
13、加盐调味,炒匀
14、加水淀粉
15、勾薄芡出锅。