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1、冬瓜半个。
2、把冬瓜皮和籽去掉。
3、切成均匀的小块。
4、锅里放油,放入葱、姜煸炒出香味。在放入胡萝卜片翻炒。
5、把煸炒的料倒入砂锅中,再放入冬瓜块。
6、倒入适量水烧开,肉馅中放入盐、胡椒粉、水淀粉调匀。用小勺把肉馅放入锅中,即成丸子。
7、大火烧开,用小火煲15分钟。
8、放入味精、香油调味即可。
9、稍晾上桌,就可以吃了。
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