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1、豆干放锅中加老卤汤慢火炖半小时以上。
2、待凉后取出切成小三角。
3、锅中烧热油放入花椒蒜泥葱白煸炒出香味,再放入辣椒粉。
4、加老卤汤煮开。
5、放入豆干煮10分钟左右。
6、待豆干煮软入味淋上麻油,撒上葱花即可。
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