食材明细
- 酱香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
干豆角炖排骨配卤蛋的做法步骤
1、排骨放水中泡出血水,葱姜香料准备干豆角泡软。
2、锅中放水焯排骨出血沫,捞出排骨清洗干净。
3、锅中放水,放入焯好的排骨,葱姜蒜及香料。
4、倒入黄酱生抽,老抽,白糖,料酒调匀,大火烧开,小火炖1.5个小时。
5、炖排骨的时候煮鸡蛋。
6、煮好的鸡蛋和泡好的干豆角放入砂锅中继续炖20分钟。
7、卤好的鸡蛋捞出。
8、排骨,卤蛋,干豆角盛出即可。
1、排骨放水中泡出血水,葱姜香料准备干豆角泡软。
2、锅中放水焯排骨出血沫,捞出排骨清洗干净。
3、锅中放水,放入焯好的排骨,葱姜蒜及香料。
4、倒入黄酱生抽,老抽,白糖,料酒调匀,大火烧开,小火炖1.5个小时。
5、炖排骨的时候煮鸡蛋。
6、煮好的鸡蛋和泡好的干豆角放入砂锅中继续炖20分钟。
7、卤好的鸡蛋捞出。
8、排骨,卤蛋,干豆角盛出即可。