香菇肉片炖豆角怎么做 - 香菇肉片炖豆角的做法

“美味下单的家常菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇肉片炖豆角的做法步骤

• 1、将干蘑菇提前用水泡发，清洗干净，撕成小块，将五花肉切成略微厚一点的片状。

• 2、将豆角清洗干净，掐掉两头和筋络，掰成小段。

• 3、锅中倒入适量的油烧热，下入提前切好的葱花蒜片姜山爆香。

• 4、下入肉片略微煸一下。

• 5、加入老抽，翻炒几下，使肉片上色。

• 6、加入半锅清水。

• 7、向锅中下入蘑菇。

• 8、加入鸡精。

• 9、加入蚝油。

• 10、水沸后下入豆角。

• 11、加入八角，花椒，陈皮，八角和冰糖。

• 12、加盐然后中火炖煮半个小时。

• 13、等汤汁收的差不多就可以关火了。

• 14、出锅装盘就可以了。

小窍门

无。