“说起瓠子已经很久没吃过了,小时候一到春天,大家就忙着在自家小院里这边种上几颗丝瓜,那边撒几粒瓠子,还有地方没利用的要么来几株黄瓜,要么就是种南瓜,反正能利用的就不让它闲着。因此到了夏天结果了,这菜那菜吃都吃不完,想吃什么摘什么,想想那时真是好幸福,蔬菜是现吃现摘,不用担心有农药,也不用这家那家到处看哪里卖的菜最新鲜。
其实小时候挺讨厌吃瓠子的,可能是因为吃得多吧,而现在想吃了却不是从前的味道了。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄炒瓠子的做法步骤
1、瓠子一个、西红柿一个(我的这个柿子太大所以用了半个,普通的用一个)
2、瓠子去皮儿切片备用
3、西红柿切块儿,大蒜切末
4、炒锅放油,油热后下入瓠子翻炒
5、接着下入西红柿块儿翻炒
6、加入适量盐、花椒面、鸡精翻炒
7、最后下入蒜末炒出蒜香味出锅
8、酸酸咸咸的番茄瓠子就可以开动了!