食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
姜油鸡的做法步骤
1、各材料,其中姜的量稍多并剁碎
2、在姜茸里加入葱姜蒜粉与其他调味料拌腌好
3、热锅,烧热花生油,下腌好的姜茸材料,稍爆一下关火,盛起待用
4、小火烧一锅水,下一支葱与盐、酒,投入鸡泡浸一会
5、捞起鸡,凉一下,再泡在水里,反复3次
6、水微沸,泡浸鸡15分钟
7、把浸熟的鸡切件
8、盛好鸡块,搯入姜油材料,再洒点葱姜蒜粉,拌均匀即可食用
1、各材料,其中姜的量稍多并剁碎
2、在姜茸里加入葱姜蒜粉与其他调味料拌腌好
3、热锅,烧热花生油,下腌好的姜茸材料,稍爆一下关火,盛起待用
4、小火烧一锅水,下一支葱与盐、酒,投入鸡泡浸一会
5、捞起鸡,凉一下,再泡在水里,反复3次
6、水微沸,泡浸鸡15分钟
7、把浸熟的鸡切件
8、盛好鸡块,搯入姜油材料,再洒点葱姜蒜粉,拌均匀即可食用