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1、五花肉放锅里焯水。
2、捞出切块。
3、葱洗净放入砂锅底部,一定要铺满一层防止粘锅。
4、五花肉皮面朝下放入砂锅中。
5、放入酱油姜片八角冰糖,倒入花雕酒,不能太满,防止溢出来。
6、大火烧开转小火慢炖。
7、大约炖40分钟后翻面,把皮翻朝上面继续小火慢炖。
8、大约30分钟后(当然时间要自己掌握,不能将卤烧干了)不用一滴水的简易东坡肉就出锅了,肉上的油都被炖下来了,一点也不腻人,软软糯糯的真的很好吃😋我家经常做这道菜。
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