欢迎来到醉香屋!
>
不是。东坡肉是杭州的名菜,东坡肉又叫做滚肉、红烧肉,是用猪肉为原料做成的。做东坡肉的时候最好选择带皮五花肉,做成的东坡肉颜色红亮,口感软糯,吃起来肥而不腻,还有酒香味。做东坡肉的时候火候很重要,要先用小火煮软,再用大火蒸,这样吃起来才能达到肥而不腻的效果。
图文推荐
相关文章