牛肉炒贡菜干怎么做 - 牛肉炒贡菜干的做法

“贡菜干买一点放在冰箱冻着，想吃的时候拿出来解冻，跟牛肉一起炒挺好吃的脆脆的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉炒贡菜干的做法步骤

• 1、贡菜在冰箱拿出后，在水中浸泡一会

• 2、解冻后的贡菜切成段

• 3、然后再在温水中泡一小会儿

• 4、牛肉洗净切大片

• 5、在牛肉中加入料酒，生抽，姜丝淀粉腌制一会儿

• 6、锅中热油，把牛肉放入锅中

• 7、快速滑炒至牛肉变色，然后盛出来备用

• 8、锅中再加点油，爆香蒜米

• 9、把沥干水分的贡菜干倒入锅中翻炒

• 10、加入适量盐

• 11、把之前炒好的牛肉放回锅中，翻拌均匀即可。

小窍门

牛人放入锅中快递滑炒后盛出来，不要炒太久，太久会老了，咬不动了。