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“颜色莹绿,脆嫩爽口不油腻。”
1、黄瓜适量。
2、去皮去瓤。
3、切斜段。这样处理一下,切面漂亮,炒出来的口感又脆又嫩。
4、锅里适量橄榄油烧热,花椒,姜蒜,小米椒倒入。
5、炒出香味儿。
6、黄瓜倒入。
7、翻炒两下。
8、适量盐,鸡精调味儿。
9、翻炒均匀关火。忌久炒,失去脆嫩口感。
10、成品。
11、成品。
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