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1、食材:黄婆鸡鱼(已洗净)、姜片。
2、在碗中加入1勺料酒。
3、加入2勺白糖。
4、加入3勺香醋。
5、加入4勺酱油。
6、加入5勺清水。
7、调匀成糖醋汁,待用。
8、将黄婆鸡鱼放在案板上用刀正反划上几刀。
9、取平底锅置火上倒油烧热,下入黄婆鸡鱼两面煎一下。
10、然后,搁入姜片,倒入调好的糖醋汁。
11、烧煮开,烧煮至汤汁差不多了关火出锅。
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