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1、蒜头拍扁剁碎备用。
2、碗中加入生抽,老抽,白砂糖,陈醋,玉米淀粉,番茄酱和适量清水搅拌均匀备用。
3、锅中热油打入鸡蛋。
4、煎至两面金黄。
5、煎好的鸡蛋盛出备用。
6、锅中热油倒入蒜末炒香。
7、倒入酱汁。
8、放入鸡蛋。
9、煮开后转小火焖两三分钟,中途给鸡蛋翻一下面。
10、焖至鸡蛋两面都入味后即可出锅。
11、成品。
12、成品。
13、成品。
14、成品。
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