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“这种煮法,汤白,肉甜。很鲜。”
1、所有食材洗净,切好备用。鲫鱼洗净(忘记照相了)
2、锅内放入少量油,放入腊肉炒香,放入花椒粒,姜,大蒜,炒出香味,
3、放入冷水,在放入鲫鱼,少许盐
4、在最上面放上蒜苗头,番茄
5、水开,鱼眼睛表白突出就可以出锅了。先把鱼捞出,不然煮烂。继续放入蒜苗叶,煮熟,起锅。
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