“豆腐在我们家餐桌上出现的频率很高,煎,炒,烹,炸都爱吃。今天这道鱼香肉沫烧豆腐是一道开胃下饭的美味。豆腐搭配着百吃不厌的鱼香的口味,想想都流口水,必须多上一碗饭。”
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鱼香肉末烧豆腐的做法步骤
1、准备好主料。
2、豆腐切块。
3、锅中注入九三玉米胚芽油,烧热后下入豆腐块。
4、小火煎炸豆腐两面金黄。
5、将豆腐推到锅的一边,在另一边加入郫县辣酱。
6、翻炒出红油后下入肉沫煸炒至变色。
7、加入酱油糖醋盐和少量的清水。
8、烧开后,小火焖制5分钟。
9、汤汁收干即可。
小窍门
酱油和郫县辣酱都有咸味,根据个人发口味来添加盐。