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“尖椒炒鸡蛋,邻居家都能闻到香味。”
1、准备食材:尖椒,鸡蛋,葱。
2、将尖椒洗净,除去里面白膜和籽。
3、斜切成段,葱切斜段。
4、鸡蛋打散,加几滴白酒或少许水,搅匀。
5、锅内放油,油热倒入鸡蛋液,鸡蛋成型时就盛出,别炒老了。
6、然后少加点油,放入葱段炒香。
7、再放入尖椒翻炒,加少许盐,胡椒粉,鸡粉,炒匀。
8、放入鸡蛋,略炒盛出即可。
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