罗勒炒蛤蜊的做法 香辣鲜美---罗勒炒蛤蜊 罗勒炒蛤蜊怎么做

“还没端上桌就已经闻到罗勒的甜香，入口后的甜、辣、香混着齿间爆出贝肉的汤汁，一颗未下肚就已经迫不及待再来一颗了......”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

罗勒炒蛤蜊的做法步骤

• 1、蛤蜊洗净，放入淡盐水中浸泡两个小时，使其吐出泥沙洗净。

• 2、蒜、辣椒切片，香葱切段，罗勒洗净取叶片备用。

• 3、锅置火上适量油烧热，爆香蒜片、葱段、红辣椒。

• 4、放入控干的蛤蜊，烹入啤酒。

• 5、炒至蛤蜊个别开口，加入蚝油、生抽、白糖翻炒，加盖焖煮片刻。

• 6、大部分蛤蜊开口后加入罗勒炒匀即可。