香酥鸡肉条怎么做 - 香酥鸡肉条的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香酥鸡肉条的做法步骤

• 1、准备一块鸡脯肉

• 2、打一个鸡蛋再碗里备用

• 3、鸡蛋里加入一勺糯米粉搅成糊不要加水

• 4、把鸡肉切成小条

• 5、鸡肉里加少许生抽和蚝油胡椒粉腌制十分钟左右入味

• 6、先把鸡肉放进糊里沾满糊

• 7、然后均匀的裹满面包糠

• 8、锅里加入适量的油烧到七成左右下入鸡条开始炸，这时火转小火，把鸡肉条炸到两面金黄

• 9、炸好后控油

• 10、成品

小窍门

炸鸡肉裹的面糊我用糯米粉感觉更加能裹住面包糠，炸鸡肉条注意油温火不易太大不然炸出来的鸡肉条颜色很黑