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1、排骨,酸辣椒,豆豉。
2、放进开水里氽水。
3、再用清水冲洗数遍沥水。
4、油烧热,倒进排骨炒片刻,加盐,酱油和豆豉炒匀。
5、将酸辣椒摆碗底。
6、再放上炒好的排骨。
7、放进蒸锅里蒸30分钟即可。
8、蒸好的酸辣椒蒸排骨。
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