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1、豆鼓和蒜头剁碎备用。
2、热锅将蒜末和豆鼓下锅炒出香味后关火放凉。
3、买了两条排骨取了肋排,斩块泡去血水,擦干水份备用。
4、碗中放入肋排,放入生粉,生抽,黑椒汁,炒香的豆鼓蒜末抓匀。
5、再淋上少许花生油抓匀,腌制几小时入味。
6、腌好的排骨摆入盘中。
7、上锅中火蒸30分钟,不喜欢肉蒸的太软的可以适当少一点时间。
8、出锅前洒上少许葱花即可。
9、成品。
10、成品。
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