红绿炒肉丝怎么做 - 红绿炒肉丝的做法

“这可花我六日时间来创的~~~！！！！！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红绿炒肉丝的做法步骤

• 1、芹菜去跟叶，洗净切段，瘦肉、大红椒切中丝蒜子拍碎。
• 2、瘦肉丝放入少许盐、味精、湿生粉腌制滑嫩锅内下油，将瘦肉炒至八成熟到出。
• 3、另烧锅下油，待油热时，放入蒜子呛香锅，加入芹菜爆炒，芹菜不能超太熟，注意火不宜大跳入剩下的盐、味精炒入味，然后合入肉丝炒均，用湿生粉勾芡，出锅入碟即成。