“搞对象讲究缘分,配菜讲究搭配,葱头配土豆真是天造一对,地设一双。。绝配!不信做做看,不偿不知道一尝真叫妙。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
葱头土豆片的做法步骤
1、备料。
2、葱头两刀切成4半,后切成小片。
3、土豆切片后过水洗去溢出的淀粉。
4、土豆,葱头装盘备用。
5、备好葱姜蒜。
6、油热倒入土豆片翻炒,九成熟后倒出装盘。放少许油放葱姜蒜爆香倒入土豆片后再加入葱头一齐翻炒。
7、最后放上酱油,盐,鸡精翻炒几下出锅。
小窍门
1、土豆片切好后一定要过水两次,不然爱粘锅和相互粘连。
2、炒土豆片时油要多一些,不粘锅时尽量少搅动以免破碎。