“核桃能运用在各种各样的美餐中,主食、甜品、开胃菜......均可,我看很多的菜式都是核桃做配角的,这次就用它做主角吧!干锅香辣核桃用来下酒,是一个不错的选择呀!我把这个“干锅香辣核桃”拿回公司请同事吃,他们这帮家伙一边吃个不停一边说我辣椒放太多了,辣椒不用钱呀之类的废话....”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
干锅香辣核桃的做法步骤
1、核桃用水洗一下晾去水份,辣椒、葱切小段,蒜头每瓣对半切开,调味料混合待用
2、热锅,下油爆香干辣椒与蒜瓣
3、投下核桃
4、大火炒透,主要看蒜瓣有些微焦
5、加入调味料
6、把调味料与核桃等材料充分炒透入味
7、关火,下葱与指天椒
8、所有材料用锅的余温拌炒均匀,上碟即可