食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豉香素鸡的做法步骤
1、素鸡切成1cm厚片。
2、煎到表面微微变色气泡。盛出备用。
3、油锅中加入葱蒜八角和花椒炒香。
4、加入红椒和豆豉酱翻炒。
5、加入素鸡翻匀。
6、加入没过食材的清水,烧开后转小火。
7、汤汁浓稠出锅。
小窍门
素鸡不要煎的太干,会影响口感。
1、素鸡切成1cm厚片。
2、煎到表面微微变色气泡。盛出备用。
3、油锅中加入葱蒜八角和花椒炒香。
4、加入红椒和豆豉酱翻炒。
5、加入素鸡翻匀。
6、加入没过食材的清水,烧开后转小火。
7、汤汁浓稠出锅。
素鸡不要煎的太干,会影响口感。