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1、去头清洗干净
2、放水烧开,放入茶树菇飞水,时间不用长,捞起控水
3、咸蛋黄剁碎备用
4、控干水后加鸡蛋淀粉拌匀
5、锅放油大火烧开,调小火,放入拌匀后的茶树菇,炸至金黄色捞起,控干油,锅里放咸蛋黄炒碎,放少许水,放盐鸡粉胡椒粉,炒匀后放入控干油的茶树菇,翻炒匀即可上盘
6、大功告成!
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