食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
猪肉炒薄皮辣椒的做法步骤
1、薄皮辣椒洗净,掰成段。
2、猪肉切片。
3、云蘑洗净撕成块。
4、大蒜去皮洗净拍碎。
5、热锅冷油,放小许食盐。这样放洗净的辣椒不会飞溅大油滴。
6、放辣椒。
7、翻炒。
8、辣椒炒软。
9、把辣椒扒拉一边放肉片和辣椒,加食盐。
10、把肉片的油脂炒出来。
11、放大蒜。
12、放生抽。
13、翻炒1分钟左右即可。
14、成品。
小窍门
第一次发现炒辣椒放大蒜的味道如此之好。
1、薄皮辣椒洗净,掰成段。
2、猪肉切片。
3、云蘑洗净撕成块。
4、大蒜去皮洗净拍碎。
5、热锅冷油,放小许食盐。这样放洗净的辣椒不会飞溅大油滴。
6、放辣椒。
7、翻炒。
8、辣椒炒软。
9、把辣椒扒拉一边放肉片和辣椒,加食盐。
10、把肉片的油脂炒出来。
11、放大蒜。
12、放生抽。
13、翻炒1分钟左右即可。
14、成品。
第一次发现炒辣椒放大蒜的味道如此之好。