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1、原料。
2、把芦笋去掉老的根部,用去皮器刮去外皮切成三段洗净。
3、锅里烧开水,加入适量的盐,接着把芦笋放水里焯20秒。
4、捞出放入凉开水里(用冰水更好)这样做是为了保持芦笋的颜色翠绿。
5、用培根把四根芦笋放一起卷起来。
6、平底锅里倒入适量的橄榄油,接着放入卷好的芦笋,用中火两面分别各煎1分钟,中途加入适量的朗姆酒继续煎一会。
7、然后出锅装盘即可。
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