“呵呵,小策海鲜家的红虾虾仁,那真真是极好的,再买一个2块钱的日本豆腐,点缀些胡萝卜和青豆粒,美美的玉子豆腐,出来了哦!~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
虾仁玉子豆腐的做法步骤
1、准备材料红虾虾仁150g日本豆腐1个青豆数颗胡萝卜切片
2、玉子豆腐取中间完整的一段竖起来,左右各夹住一根筷子,切十字刀,有筷子在是为了不要切断。
3、剩下的玉子豆腐切片,胡萝卜切片,中间放上切好的玉子豆腐。
4、虾仁剁碎,放在每一片玉子豆腐上,随后点缀一颗青豆,盖上锅盖,清蒸8分钟,等你蒸熟你会发现,中间的玉子豆腐会散开,变成一朵美美的花花。呵呵
5、另起一锅,加水,酱油,料酒,糖,番薯粉勾薄芡
6、淋在蒸好的菜上面
7、啦啦啦啦!~做好了喜欢的亲,记得加我微信哦,鼓励鼓励小策微xin号:moce1010