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1、黄瓜洗净去籽切丁,加盐腌制10分钟,然后挤去水分。
2、猪肉剁成末、胡萝卜切丁、姜蒜切末。
3、热油锅、下姜蒜炒岀香味。
4、下肉末炒至变色。
5、下胡萝卜丁翻炒片刻。
6、下腌好的黄瓜丁翻炒。
7、加一大勺生抽、少许白糖翻炒均匀即可出锅(黄瓜用盐腌过、不需要加盐了)。
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