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“再厉害的吃货也离不开家常菜,饭馆去多了,来一盘家常小炒加一碗米饭也会觉得很美味。”
1、准备材料:肉丝加料酒、胡椒粉、生抽拌匀腌制15分钟。花菜摘小朵儿入淡盐水浸泡十分钟后沥干水分。青椒切块、姜切条
2、热锅冷油,油温八成热。葱姜蒜、干辣椒、海米入锅爆香
3、肉丝入锅翻炒。
4、加入沥干水分的花菜翻炒,加入一勺浓汤,继续翻炒,出锅前加适量盐调味。
1,花菜泡淡盐水可以把小虫逼出来2,尽量用浓汤代替味精
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