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“感冒过后,咳嗽的厉害,听公司的大姐说芥兰可以帮助顺气化痰及平喘,于是周末这两天都吃了芥兰,咳嗽还真是有点减轻了呢~”
1、芥兰洗干净,斜切成段。
2、姜去皮,切成沫,下油锅里煎一下。
3、倒入芥兰,加盐、糖以及米酒。
4、腊肠切成薄片,倒入锅中,翻炒。
5、倒入少许清水,盖上锅盖,转中火焖煮8~10分钟。
6、开锅后用生粉勾芡,即可。
酒及糖下的份量比平时煮菜都要多些,这样煮出来的芥兰才会又香又好吃~
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