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1、翅尖洗干净。
2、放入锅中,加生姜,料酒焯水十五分钟。
3、浮沫冲洗干净,控水。
4、锅内烧油,放入葱姜蒜炒香,放入干辣椒,八角。
5、放入生抽,盐,白糖,料酒。
6、炒匀后放入翅尖。
7、加半碗水。
8、煮开后加一勺咖喱粉。
9、加一勺辣椒粉。
10、汤汁收干。
11、出锅。
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