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1、牛肉片放酱油,胡椒粉,糖,生粉,花生油,姜丝抓匀腌制15分钟。
2、泡发的黑木耳,番茄切块,备蒜末。
3、热锅放油,放入腌制好的牛肉片大火翻炒。
4、炒至牛肉片变色,铲出备用。
5、锅里还有底油,放入番茄,黑木耳,蒜末加盐大火翻炒。
6、炒出茄汁后加小半碗开水大火烧。
7、盖上盖子焖煮三分钟。
8、打开盖子。
9、放入炒好的牛肉片翻炒均匀即可。
10、如图所示,完成了。
11、成品图。
12、成品图。
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