葱包肉怎么做 - 葱包肉的做法

“葱包肉是东北饭桌上的常菜，加价的做发抖不同，这是我从老妈那学来的做法，一家人都是赞不绝口的，尤其是孩子总是说：最爱那口葱包肉。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

葱包肉的做法步骤

• 1、猪里脊和大葱备好。

• 2、大葱切刀45度，切成丝。

• 3、猪里脊切薄片，放入一勺生抽和淀粉。拌匀腌渍10分钟。

• 4、姜切丝。

• 5、炒锅热油，放入姜丝炸香后放入胡椒粉。

• 6、在放入三分之一的葱丝炒香。

• 7、然后放肉片翻炒。炒至肉片变色，加入约1汤勺蚝油。继续翻炒以后放盐。

• 8、葱包肉做法的步骤最后看到肉的水分炒干，锅内炒出油加入剩余的葱丝。

• 9、炒匀即可。

小窍门

肉切薄一点，腌渍后再炒非常嫩