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1、鸡肉,生姜切丝切块入锅煮几分钟,然后捞出来洗干净沥干水分备用。
2、油锅起火烧六成熟倒入玉米油倒入鸡肉。
3、大火炒几下,添加生抽,老干妈辣椒酱一勺炒均匀,倒入适量开水。
4、添加少许盐,焖至大火收汁即可。
5、出锅,成品,家常下饭菜。
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