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1、玉米笋清洗、梅豆折去两端和老茎。
2、梅豆切细。
3、玉米笋切成和梅豆差不多的片。
4、里脊肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
5、锅中放油烧热,放入肉丝滑炒变色盛出。
6、锅洗净另放油,放入梅豆翻炒2分钟。
7、放入玉米笋翻炒,加少许水烧熟。
8、合入炒好的肉丝,加盐调味炒匀。
9、出锅。
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