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“前几天给大家介绍了24小时速成的酸豆角腌制方法,今天就用酸豆角做一道下饭菜,吃米、拌面、夹馒头都很美味。”
1、酸豆角码齐切小粒。
2、准备肉馅、酸豆角粒、葱姜蒜干红辣椒。
3、锅烧热、放油、花椒、大料,并加入肉馅、葱姜蒜、干红辣椒炒
4、如果看到肉馅里出了一些水份还应继续炒,至没有水后加入料酒、酱油、陈醋、少量盐、糖(提鲜)
5、之后加入酸豆角粒,略微翻炒1分钟即可出锅。
6、一道夏日下饭菜就大功告成了,开吃吧!
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