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1、剩米饭备用。
2、提前炒过的酸豆角肉沫备用。
3、青蒜取叶切末备用。
4、热锅下油打入一个鸡蛋炒散。
5、放入酸豆角肉沫翻炒均匀。
6、倒入剩米饭。
7、用锅铲将米饭压散炒匀。
8、最后放入青蒜末炒匀即可。
9、成品。
10、成品。
炒好的酸豆角肉沫已调过味,后面炒米饭时无需再加盐
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