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“而出自江门的鹤斗白,其实就是小白菜中的一种。”
1、材料备齐。
2、把艾草年糕切成厚度一样的薄片。
3、艾草年糕片下锅煮三分钟捞出过凉备用。
4、锅内入底油。
5、下香菇丝翻炒。
6、香菇丝炒至熟软。
7、下鹤斗白,鹤斗白略变色加生抽、白糖。
8、放入艾草年糕片,加牛骨高汤稍稍烹煮。
9、加少许盐调味即可出锅装盘。
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