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1、番茄切十字花刀,在沸水中烫一分钟去皮。
2、蒲瓜去皮去瓤切薄片。
3、切小块。
4、锅中放油,放入番茄翻炒。
5、放入蒲瓜翻炒几分钟,加少许水烧煮至蒲瓜变软。
6、放入葱花,加盐、少许白糖、生抽调味。
7、酸咸可口,下饭小菜。
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