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1、需要的材料:长条茄子,大蒜,洋葱,小葱,小米椒。
2、洋葱,蒜切末。
3、茄子用蓑衣刀法改刀。
4、调一个汤汁。把所有调料加入70ml水中搅拌均匀即可。
5、锅底放油烧热,下入洋葱,蒜,辣椒面炒香。
6、下入茄子,淋上调好的汤汁。盖锅盖中小火闷8分钟,中间可以用铲子把料汁重复淋在茄子上。
7、成品图。
8、成品图。
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